中文名称 | 碳酸钙(包括轻质碳酸钙,重质碳酸钙) |
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英文名称 | calcium carbonate(light and heavy) |
CNS号 | 13.006 |
INS号 | 170(i) |
功能 | 膨松剂、面粉处理剂、稳定剂 |
质量规格标准 | |
JECFA规格资料 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
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- | 各类食品,表A.2中编号为1-68的食品类别除外 | 按生产需要适量使用 | |
06.03.01 | 小麦粉 | 0.03 | |
06.03.01.01 | 通用小麦粉 | 0.03 | |
06.03.01.02 | 专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等) | 0.03 |