GB 2760-2021 食品添加剂使用标准
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当前位置:山梨糖醇,山梨糖醇液
中文名称 山梨糖醇,山梨糖醇液
英文名称 sorbitol and sorbitol syrup
CNS号 19.006,19.023
INS号 420(i), 420(ii)
功能 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
山梨糖醇,山梨糖醇液 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.04 炼乳及其调制产品 按生产需要适量使用
01.04.01 淡炼乳(原味) 按生产需要适量使用
01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 按生产需要适量使用
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 按生产需要适量使用 仅限植脂奶油。
03.0 冷冻饮品 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外。
03.01 冰淇淋、雪糕类 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外。
03.02 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外。
03.03 风味冰、冰棍类 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外。
03.05 其他冷冻饮品 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外。
04.01.02.05 果酱 按生产需要适量使用
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用
04.04.01 非发酵豆制品 按生产需要适量使用
04.04.01.01 豆腐类 按生产需要适量使用
04.04.01.02 豆干类 按生产需要适量使用
04.04.01.03 豆干再制品 按生产需要适量使用
04.04.01.03.01 炸制半干豆腐 按生产需要适量使用
04.04.01.03.02 卤制半干豆腐 按生产需要适量使用
04.04.01.03.03 熏制半干豆腐 按生产需要适量使用
04.04.01.03.04 其他半干豆腐 按生产需要适量使用
04.04.01.04 腐竹类(包括腐竹、油皮等) 按生产需要适量使用
04.04.01.05 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 按生产需要适量使用
04.04.01.06 熟制豆类 按生产需要适量使用
04.04.02 发酵豆制品 按生产需要适量使用
04.04.02.01 腐乳类 按生产需要适量使用
04.04.02.02 豆豉及其制品(包括纳豆) 按生产需要适量使用
04.04.03 其他豆制品 按生产需要适量使用
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用 仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用 仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用 仅限油炸坚果与籽类。
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 按生产需要适量使用
05.02 糖果 按生产需要适量使用
05.02.01 胶基糖果 按生产需要适量使用
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 按生产需要适量使用
06.03.02.01 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) 30.0
07.01 面包 按生产需要适量使用
07.02 糕点 按生产需要适量使用
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 按生产需要适量使用
07.02.02 西式糕点 按生产需要适量使用
07.02.03 月饼 按生产需要适量使用
07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用
07.03 饼干 按生产需要适量使用
07.03.01 夹心及装饰类饼干 按生产需要适量使用
07.03.02 威化饼干 按生产需要适量使用
07.03.03 蛋卷 按生产需要适量使用
07.03.04 其他饼干 按生产需要适量使用
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 按生产需要适量使用 仅限焙烤食品馅料。
09.02.03 冷冻鱼糜及其制品(包括鱼丸等) 20.0
09.04.01 熟干水产品 按生产需要适量使用
09.04.02 经烹调或油炸的水产品 按生产需要适量使用
09.04.03 熏、烤水产品 按生产需要适量使用
11.01 食糖 按生产需要适量使用
11.01.01 白砂糖及白砂糖制品、绵白糖、红糖、冰片糖 按生产需要适量使用
11.01.02 赤砂糖、原糖、其他糖和糖浆 按生产需要适量使用
11.02 淀粉糖(食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等) 按生产需要适量使用
12.0 调味品 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.02 鲜味剂和助鲜剂 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.03 食醋 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.04 酱油 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.05 酿造酱 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.06 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.07 料酒及制品 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.08 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10 复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.01 固体复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.01.01 固体汤料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.01.03 其他固体复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.02 半固体复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.02.02 调味酱 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.02.03 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.03 液体复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.03.01 浓缩汤 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.03.02 肉汤、骨汤 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.03.03 调味汁 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.10.03.05 其他液体复合调味料 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
12.11 其他调味品 按生产需要适量使用 12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外。
14.0 饮料类 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.02 果蔬汁类及其饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03 蛋白饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.01 含乳饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.01.02 配制型含乳饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.01.03 乳酸菌饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.02 植物蛋白饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.03 复合蛋白饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.03.04 其他蛋白饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.04 碳酸饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.04.01 可乐型碳酸饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.04.02 其他型碳酸饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.05.01 茶(类)饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.05.02 咖啡(类)饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.05.03 植物饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06 固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.01 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02 蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02.01.02 其他含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.03 速溶咖啡 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04 其他固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.01 果蔬粉 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.02 果蔬固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.03 茶类固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.04 植物固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.05 风味固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.07 固体碳酸饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.08 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.07 特殊用途饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.08 风味饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
14.09 其他类饮料 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用
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