| 食品分类号 | 13.01 |
|---|---|
| 食品名称 | 婴幼儿配方食品 |
| 食品名称描述 | 包含婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品。 |
| 相关食品标准 | |
| 相关食品标准 |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 槐豆胶（又名刺槐豆胶） | 增稠剂 | 7.0 | 20.023 | 410 | |
| 卡拉胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 0.3g/L | 20.007 | 407 | 以即食状态计 |
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | 抗氧化剂 | 0.05 | 04.011 | 304 | 以油脂中抗坏血酸计 |
| 磷酸及磷酸盐 [包括磷酸5，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，多聚磷酸钠（包括六偏磷酸钠），三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙] | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 | 1.0 | 01.106，15.008，15.004，15.007，15.010，06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 | 338，450(i)，450(iii)， 341(i)，340(i)，342(ii)， 340(ii)，341(ii)，341(iii)，340(iii)，339(iii)，452(i)，451(i)，339(i)，339(ii)，450(v)，450(ii)，452(ii)， 450(vii) | 13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品除外。仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计。 5包括磷酸（湿法），磷酸湿法仅用于 14.04.01 可乐型碳酸饮料，最大使用量为 5.0g/kg（以即饮状态计，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量） |
| 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | 乳化剂 | 24.0 | 10.032 | 472c | |
| 氢氧化钙 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.202 | 526 | |
| 氢氧化钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.203 | 525 | |
| 异构化乳糖 | 其他 | 15.0 | 00.003 | - |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 单，双甘油脂肪酸酯 | 乳化剂、被膜剂 | 按生产需要适量使用 | 10.006 | 471 | |
| 磷脂 | 抗氧化剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.010 | 322 | |
| 柠檬酸 | 酸度调节剂、抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 01.101 | 330 | |
| 柠檬酸钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.304 | 332(ii) | |
| 柠檬酸钠 | 酸度调节剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 01.303 | 331(iii) | |
| 柠檬酸一钠 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.306 | 331(i) | |
| 乳酸 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.102 | 270 | |
| 碳酸钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.301 | 501(i) | |
| 碳酸氢钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.307 | 501(ii) |