GB 2760-2021 食品添加剂使用标准
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当前位置:肉及肉制品
食品分类号
08.0
食品名称
肉及肉制品
食品名称描述
包括生、鲜肉,预制肉制品,熟肉制品,肉制品的可食用动物肠衣类和其他熟肉制品。
相关食品标准
相关食品标准
肉及肉制品 本级允许使用的添加剂
添加剂
功能
最大使用量
(g/kg)
CNS号
INS号
备注
富马酸一钠
酸度调节剂
按生产需要适量使用
01.311
365
08.01生、鲜肉除外。
ε-聚赖氨酸盐酸盐
防腐剂
0.30
17.038
—
08.01生、鲜肉除外。
蔗糖脂肪酸酯
乳化剂
1.5
10.001
473
08.01生、鲜肉除外。
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