中文名称 | 紫胶红(又名虫胶红) |
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英文名称 | lac dye red (lac red) |
CNS号 | 08.104 |
INS号 | - |
功能 | 着色剂 |
质量规格标准 | |
JECFA规格资料 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
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04.01.02.05 | 果酱 | 0.5 | |
05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 | 0.5 | |
05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.5 | |
05.01.01 | 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) | 0.5 | |
05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.5 | |
05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 0.5 | |
05.02 | 糖果 | 0.5 | |
05.02.01 | 胶基糖果 | 0.5 | |
05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.5 | |
05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.5 | |
05.04 | 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 | 0.5 | |
07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 | 0.5 | 仅限风味派馅料。 |
12.10 | 复合调味料 | 0.5 | |
12.10.01 | 固体复合调味料 | 0.5 | |
12.10.01.01 | 固体汤料 | 0.5 | |
12.10.01.02 | 鸡精、鸡粉 | 0.5 | |
12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 0.5 | |
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.5 | |
12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 0.5 | |
12.10.02.02 | 调味酱 | 0.5 | |
12.10.02.03 | — | 0.5 | |
12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 0.5 | |
12.10.03 | 液体复合调味料 | 0.5 | |
12.10.03.01 | 浓缩汤 | 0.5 | |
12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 0.5 | |
12.10.03.03 | 调味汁 | 0.5 | |
12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 0.5 | |
12.10.03.05 | 其他液体复合调味料 | 0.5 | |
14.02.03 | 果蔬汁(浆)类饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
14.04 | 碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
14.08 | 风味饮料 | 0.5 | 仅限果味饮料。以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
15.02 | 配制酒 | 0.5 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
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14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于:果蔬汁(浆)类饮料 |
14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 0.5 | 仅限果味饮料。以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于:风味饮料(仅限果味饮料) |
14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于:碳酸饮料 |
14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于:碳酸饮料 |
14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于:碳酸饮料 |