食品分类号 | 14.02.02 |
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食品名称 | 浓缩果蔬汁(浆) |
食品名称描述 | 以水果或蔬菜为原料,从采用物理方法榨取的果汁(浆)或蔬菜汁(浆)中除去一定量的水分制成的,加入其加工过程中除去的等量的水分复原后具有果汁(浆)或蔬菜汁(浆)应有特征的制品。含有不少于两种浓缩果汁(浆)、或浓缩蔬菜汁(浆)、或浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)的制品为浓缩复合果蔬汁(浆)。 |
相关食品标准 | |
相关食品标准 |
添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
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苯甲酸及其钠盐(包括苯甲酸,苯甲酸钠) | 防腐剂 | 2.0 | 17.001,17.002 | 210,211 | 仅限食品工业用。以苯甲酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
山梨酸及其钾盐(包括山梨酸,山梨酸钾) | 防腐剂、抗氧化剂 | 2.0(仅限食品工业用);0.5(食品工业用除外,由上级赋予) | 17.003,17.004 | 200,202 | 以山梨酸计 |
添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
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抗坏血酸(又名维生素 C) | 面粉处理剂、抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.014 | 300 | |
抗坏血酸钙 | 抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.009 | 302 | |
抗坏血酸钠 | 抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.015 | 301 | |
柠檬酸 | 酸度调节剂、抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 01.101 | 330 | |
柠檬酸钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.304 | 332(ii) | |
柠檬酸钠 | 酸度调节剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 01.303 | 331(iii) | |
柠檬酸一钠 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.306 | 331(i) | |
D-异抗坏血酸及其钠盐(包括 D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠) | 抗氧化剂、护色剂 | 按生产需要适量使用 | 04.004,04.018 | 315,316 |