上级分类 01.0 - 乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)(01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外) 赋予的允许使用的食品添加剂 |
丙二醇脂肪酸酯 |
乳化剂、稳定剂 |
5.0 |
10.020 |
477 |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。 |
海藻酸丙二醇酯 |
增稠剂、乳化剂、稳定剂 |
3.0 |
20.010 |
405 |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。 |
磷酸及磷酸盐 [包括磷酸5,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,多聚磷酸钠(包括六偏磷酸钠),三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙] |
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
5.0 |
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 |
338,450(i),450(iii), 341(i),340(i),342(ii), 340(ii),341(ii),341(iii),340(iii),339(iii),452(i),451(i),339(i),339(ii),450(v),450(ii),452(ii), 450(vii) |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳和01.03.01乳粉和奶油粉除外。可单独或混合使用,最大使用以磷酸根(PO43-)计。 5包括磷酸(湿法),磷酸湿法仅用于 14.04.01 可乐型碳酸饮料,最大使用量为 5.0g/kg(以即饮状态计,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量) |
乳酸链球菌素 |
防腐剂 |
0.5 |
17.019 |
234 |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。 |
碳酸氢三钠(又名倍半碳酸钠) |
酸度调节剂 |
按生产需要适量使用 |
01.305 |
500(iii) |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。仅限羊奶 |