| 上级分类 01.0 - 乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）（01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外） 赋予的允许使用的食品添加剂 |
| 丙二醇脂肪酸酯 |
乳化剂、稳定剂 |
5.0 |
10.020 |
477 |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。 |
| 海藻酸丙二醇酯 |
增稠剂、乳化剂、稳定剂 |
3.0 |
20.010 |
405 |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。 |
| 磷酸及磷酸盐 [包括磷酸5，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，多聚磷酸钠（包括六偏磷酸钠），三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙] |
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
5.0 |
01.106，15.008，15.004，15.007，15.010，06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 |
338，450(i)，450(iii)， 341(i)，340(i)，342(ii)， 340(ii)，341(ii)，341(iii)，340(iii)，339(iii)，452(i)，451(i)，339(i)，339(ii)，450(v)，450(ii)，452(ii)， 450(vii) |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳和01.03.01乳粉和奶油粉除外。可单独或混合使用，最大使用以磷酸根（PO43-）计。
5包括磷酸（湿法），磷酸湿法仅用于 14.04.01 可乐型碳酸饮料，最大使用量为 5.0g/kg（以即饮状态计，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量） |
| 乳酸链球菌素 |
防腐剂 |
0.5 |
17.019 |
234 |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。 |
| 碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠） |
酸度调节剂 |
按生产需要适量使用 |
01.305 |
500(iii) |
01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。仅限羊奶 |