GB 2760-2021 食品添加剂使用标准
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当前位置:单辛酸甘油酯
中文名称 单辛酸甘油酯
英文名称 capryl monoglyceride
CNS号 17.031
INS号
功能 防腐剂
单辛酸甘油酯 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
06.03.02.01 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) 1.0
07.02 糕点 1.0
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 1.0
07.02.02 西式糕点 1.0
07.02.03 月饼 1.0
07.02.04 糕点上彩装 1.0
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 1.0 仅限豆馅。
08.03.05 肉灌肠类 0.5
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