GB 2760-2021 食品添加剂使用标准查询

食品分类查询

当前位置：脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）

食品分类号	10.03.01
食品名称	脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）
食品名称描述	在生产过程中经过干燥处理的蛋制品，包括巴氏杀菌全蛋粉（片）、蛋黄粉（片）、蛋白粉（片）等。蛋黄粉：以鲜蛋的蛋黄味主要原料，经加工处理、干燥制成的蛋制品。蛋白片：以鲜蛋的蛋白为原料，经加工处理、发酵、干燥制成的蛋制品。
相关食品标准
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脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）本级允许使用的添加剂

添加剂	功能	最大使用量(g/kg)	CNS号	INS号	备注
二氧化硅	抗结剂	15.0	02.004	551