| 中文名称 | 皂树皮提取物 |
|---|---|
| 英文名称 | quillaia extract |
| CNS号 | 10.042 |
| INS号 | 999 |
| 功能 | 乳化剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 发酵型含乳饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.03 | 复合蛋白饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 | 风味饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 14.06.02 | 蛋白固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：蛋白饮料 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：蛋白饮料 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：蛋白饮料 |
| 14.06.02.01.02 | 其他含乳蛋白固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：蛋白饮料 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：蛋白饮料 |
| 14.06.02.03 | 复合蛋白固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：蛋白饮料 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：果蔬汁（浆）类饮料 |
| 14.06.04.05 | 风味固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：风味饮料 |
| 14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：风味饮料 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固体饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：特殊用途饮料 |
| 14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：碳酸饮料 |
| 14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：碳酸饮料 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 0.05 | 以皂素计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 限量数据来源于：碳酸饮料 |